エジプトで鉄板焼き。高級コース＆パフォーマンスよりお好み焼きとか食べたい。

エジプトには、アジアンフュージョンな鉄板焼き屋さんがいくつかあります。

日本国外では “Teppanyaki” の呼称による日本料理として普及している。これは1964年にニューヨークにオープンしたBenihanaやSHOGUNといった日本国外の日本料理チェーン店で鉄板焼きが供されたことによる。by wikipedia

どうやらシェフが目の前でちょいちょいパフォーマンスしながら料理を作り上げる形式なのですが
「そんなんどーでもいいけど、単にアジア料理が食べたい・・・。」というコトで
日本人の友人とSOHO SQUARE内にある鉄板焼き屋に来ました。その名もTeppanyaki。

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割と期待出来そうな店構え。

注文はコースのみ。「和牛とかあるかな〜。」「いや、ないでしょ。」と思いきや
WAGYUあった！しかしゲロ高い。510LE（約8200円）。

普段死ぬほど食べてるチキン（225LE〜）はイヤだし、海鮮もかなり高級（375LE〜）で、このお店の実力がわからないのに頼む勇気なし。

結果、この中ではダントツにお安く日本人にとって貴重な食材である「Tofu」コースに。185LE（約3000円）。

二人とも豆腐コース、という異常事態？に

「これは本来ベジタリアンの方用のコースなのですが・・・豆腐と野菜しかないですよ？単品でお肉や海鮮も追加しますか？」戸惑いを隠せないウェイターに

「日本には豆腐専門のお店もあるくらい、日本人はお豆腐が好き、それだけで満足なのです。」予算の問題ではありませんポーズ。

ベジタリアンではない、というコトで野菜スープはお味噌汁（多分カツオだし）に変更してくれました。

コースはサラダ＆スープから。あっさり和風のにんじんドレッシングに期待が高まる。

噂通り、やたら派手にコテを動かしたり火の演出があったり。無言の私たち。

見事に野菜のみ。エジプト料理だと不足しがちないろんな野菜を食べれてヘルシーなのが嬉しい。アスパラとか久々見た。

しかし、やはりココはエジプト。チャーハンも野菜炒めも、味付けが全部一緒。飽きる・・・。

豆腐は揚げ出し風？なのですが、周りの衣が調味料を吸収しすぎてめっちゃしょっぱい＆脂っこいので剥がしながら食す。中はプルプルの絹豆腐でした♥︎

最後はあったかいフルーツとアイスクリーム大人風味のデザートで〆。

ジャガイモでお花を作ってくれたり、鉄板に塩でありがとうメッセージとか。食材の無駄遣い。

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Teppanyaki
Soho Square | White Knight Beach, Sharm El Sheikh 169, Egypt

外人にウケそうな演出が多かったけど、「アジアご飯に飢えてる」だけの日本人としては派手なパフォーマンスは一切排除して、シンプルにお手頃価格で単品注文できた方がありがたいです。

サラーム♥︎