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エジプト人て普段何食べてるの?夕食編

公開日: : 最終更新日:2015/08/14 エジプトの日常, エジプトの食べ物, エジプト人の生態 ,

エジプト人の食への姿勢。。。

一言でいうなら「毎日同じもの食べてもへっちゃら」「俺様の国のご飯No.1」系です。

 

そもそも「今日はなに食べる?イタリアン?中華?あーでも鍋もいいなー」

なんてのは日本だけ。

結構外国人て、自国のモノをメインに食べてて、たまーに外食時に異国の料理てのがデフォルト(エジプト人に至っては家でも外でもエジプト料理三昧)。

日本が異常です。なんて素晴らしい文化…。おかげで舌が肥えてて大変です。

日本のお母さんは一番バラエティに富んだ家庭ご飯が作れるママンだし
世界各国料理揃いつつ、それぞれクオリティ高いレストランがありまくるのは東京。間違いない。帰国が楽しみ。

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そんなわけで、毎日外ごはんでも家ごはんでも似たような物を食べています。

ある日の夕食(テイクアウト・ちょっと豪華版)

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・ご飯&アエーシ(パン)

・チキン

・トマトとキュウリとサラダ

・リサーンアスフール(チキンスープ)

・じゃがいものトマト煮

・ズッキーニのトマト煮

・牛肉のトマト煮

 

うちの食卓の7割はチキン。安くて新鮮で美味しい。レバーも好き♥︎

どちらもキロ400円前後の庶民の味方。

 

牛肉固まり肉は「ダメだよ!高いから月一でいいよ!」(キロ1000円強)。

そんなコト言いながら1食1000円(食べきれない量)の夕食を買ってくる、エジプト人の矛盾。

 

トマト煮の中身はオクラだったり、豆だったり。

これはバリエーションと言えるのか?基本味付けが一緒です。

塩、胡椒、にんにく、玉ねぎ、油、トマト、そしてクミンなどのスパイス

(あと多分化学調味料…)。

 

私は母が「具沢山が正義」という人だったため

どーせ同じ味付けだし、とジャガイモ、ズッキーニ、マッシュルームの具沢山トマト煮を作った事があるのですが

偏食大魔王・食べ方にこだわりありまくるOちゃんには不評で「いっこいっこにして」と。めんどくさい・・・。

 

私のえせエジ料理は、ほぼイタリアンにスパイスを加えたもの、という自己流クッキング中。

まず舌のお勉強というコトでいろんな場所で積極的にエジプト料理を味わい中ですが、逆に塩と油と化学調味料で舌が麻痺してるような気も・・・。

本格的にエジプト家庭料理習いたいな〜。誰か教えてください。

鶏一羽ゴーカイに使いこなすのが夢。
サラーム♥︎

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      ♥︎2008年より渋谷のベリーダンススタジオ・ベリーダンスショップ主任。衣装のバイイングでエジプトに通い始め、29回渡埃。
      2014年11月よりエジプト人との婚約を機にエジプト移住。
      現在もバイヤーの仕事をメインに、日本でのベリーダンスイベントのオーガナイズ業に関わる。
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